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The Hunter's Guide to Butchering, Smoking, and Curing Wild Game & Fish (Hasheider, Philip)
The Hunter's Guide to Butchering, Smoking, and Curing Wild Game & Fish
Autor Hasheider, Philip
Verlag Harvard Common Press
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2013
Seiten 224 S.
Artikelnummer 13631369
ISBN 978-0-7603-4375-3
CHF 32.50
Folgt in ca. 15 Arbeitstagen
Zusammenfassung

From field to table, The Hunter's Guide to Butchering, Smoking, and Curing Wild Game and Fish gives you all you need to know to harvest your big game, small game, fowl, and fish.

Philip Hasheider (Sauk City, WI) is a fifth-generation farmer presently raising pasture-grazed beef with his wife and two children in south-central Wisconsin. His interests in production agriculture and history have allowed him to write ten books, including Voyageur Press How to Raise Cattle, How to Raise Pigs, and How to Raise Sheep. His diverse work has appeared in numerous local, regional, national, and international publications, and he was the writer for the Wisconsin Local Food Marketing Guide for the Wisconsin Department of Agriculture, Trade, and Consumer Protection.