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Mediterranea (Zerouali, Nadia / Tol, Merijn / van der Avoort, Birgit (Übers.))
Mediterranea
Untertitel 125 orientalisch-mediterrane Rezepte von Aioli bis Zatar
Autor Zerouali, Nadia / Tol, Merijn / van der Avoort, Birgit (Übers.)
Verlag Christian
Co-Verlag Christian (Imprint/Brand)
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2020
Seiten 368 S.
Artikelnummer 34030490
Verlagsartikelnummer 61487
ISBN 978-3-95961-487-0
Auflage 1. A.
CHF 52.50
Lieferbar in 48 Stunden
Zusammenfassung
Umfangreich, opulent, farbenfroh und voller Sonnenschein: So präsentiert dieses Kochbuch eine einzigartige kulinarische Reise durch die beliebtesten Küchen der Welt: In 125 Rezepten entdecken wir Nordafrika, die Levante, Israel, die Türkei, Sizilien, Andalusien, Sardinien und Katalonien. Ein Buch, das Sehnsucht nach dem nächsten Urlaub weckt!

Dieses Buch ist eine persönliche Odyssee durch die mediterrane und die arabische Welt. In 125 Rezepten entdecken wir Nordafrika, die Levante, Israel, die Türkei, Sizilien, Andalusien, Sardinien und Katalonien. Was diese verschiedenen Regionen vereint, sind die unvergleichlichen Farben, Texturen und der sonnenüberflutete Geist des Mittelmeers. Eine köstliche kulinarische Reise durch unsere liebsten Küchen!

"Schon beim Lesen beeindruckt die Fülle an Gewürzen, die zu Pasten und Mischungen verarbeitet werden und so mit den einfachsten Zutaten wahre Geschmacksexplosionen kreirt werden."
Nadia Zerouali und Merijn Tol sind ein eingespieltes Autorinnenteam. Sie haben bereits mehrere teils preisgekrönte Kochbücher veröffentlicht. Sie schreiben zudem für zahlreiche Food-Magazine und sind in ihrer Heimat Holland gerne gesehene Gäste im Fernsehen. Für dieses Buch reisten Nadia und Merijn von Spanien und dem Süden Italiens über Marokko, Tunesien, Algerien und Libyen in den Libanon. Die meisten Menschen bringen Fotos von ihren Reisen mit, Nadia und Merijn dagegen vor allem Rezepte - die sie im vorliegenden Buch präsentieren.