Die unglaubliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel
Die Ernährung auf Basis fermentierter Speisen ist nicht nur ein
neuer Trend
, sondern auch in gesundheitlicher Hinsicht top. Neueste Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Joghurt, Kombucha, Buttermilch, Sauerkraut & Co. nicht nur Darmflora und
Abwehrkräfte stärkt
, sondern auch vor Übergewicht schützt. Die beliebten Fermento-Foods sind reich an Vitalstoffen und wertvollen
Milchsäurebakterien
, die das Mikrobiom verbessern. Und sie beinhalten viele Ballaststoffe, die für ein
langes Sättigungsgefühl sorgen
und den Appetit zügeln. Neben spannenden wissenschaftlichen Fakten bietet dieser Ratgeber
zahlreiche leckere Rezepte
, die die Gesundheit fördern, sowie Tricks für ein gutes Gelingen beim DIY-Fermentieren.