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Kohl (Nordin, Martin / Bergström, Pelle / Nordström, Victoria / Hoiß, Lena (Übers.))
Kohl
Untertitel 70 köstliche Rezepte aus aller Welt. Von Brokkoli bis Palmkohl
Autor Nordin, Martin / Bergström, Pelle / Nordström, Victoria / Hoiß, Lena (Übers.)
Verlag Christian
Co-Verlag Christian (Imprint/Brand)
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2024
Seiten 224 S.
Artikelnummer 46365679
Verlagsartikelnummer 61907
ISBN 978-3-95961-907-3
Auflage 1. A.
CHF 40.50
Zusammenfassung
Gemüse neu entdeckt - So vielseitig war Kohl noch nie: Über Coleslaw, Kimchi, Caldo verde und natürlich die klassische Kohlroulade

Kohl ist nicht nur preiswert, sondern auch reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Nährstoffen . Mit 70 kreativen Rezepten von Erfolgsautor Martin Nordin können Wirsing, Rotkraut, Grün-, Palm- oder Blumenkohl auf neue und köstliche Weise zubereitet und genossen werden. Von traditionellen Gerichten bis hin zu innovativen Kreationen aus aller Welt - dieses Buch bietet alles, um das eigene Kochrepertoire um gesunde und kreative Kohlrezepte zu erweitern. Wertvolles Basiswissen des Autors zeigt außerdem die Vorteile der einzelnen Kohlsorten auf.
Martin Nordin hat schon immer leidenschaftlich gerne gekocht und gegrillt. Dennoch entschied er sich für eine Karriere in der Werbung. 15 Jahre arbeitete er in dieser Branche, bevor er als »Creative Leader« bei Ikea Food begann und so seine Leidenschaft zum Beruf machte.